Как в Азии отмечают Новый год: традиции, еда, подарки

У каждой страны есть собственные новогодние традиции. Они выражаются в особенных блюдах, которые семьи ставят на стол. В подарках, которые близкие дарят друг другу. В обычаях, которые люди соблюдают при праздновании Нового года. Читайте, как отмечают этот день в Китае, Южной Кореи и Японии.
А на нашем Медиапортале вы можете найти онлайн-лекции о том, как встречают этот важный день в странах Азии. И еще много всего интересного. Переходите по этой ссылке.

Китай

Что делают

Китайский Новый год — это праздник весны. Он не зависит от даты. Новый год приходит не по календарю, а вместе с зимним новолунием. Его, как и в России, начинают праздновать накануне, когда семьи собираются за ужином. Члены семьи обычно бодрствуют всю ночь, смотрят праздничные шоу по телевизору и запускают фейерверк. Знакомо? А вот, откуда это пришло. Согласно легенде, некое мифическое чудовище появлялось в ночь с наступлением нового года по китайскому календарю. Оно вредило людям и скоту. Со временем люди обнаружили, что чудовище боится красного цвета, огня и громких звуков. Поэтому в китайскую новогоднюю ночь стали запускать фейерверки, украшать все в красный цвет и не спать на протяжении ночи, чтобы его прогнать.

Новый год наступает и начинаются 15 праздничных дней, когда принято встречаться с родственниками. Это время гостей и обмена подарками.

Что едят

Самый важный ужин в году — это ужин в канун Нового года по лунному календарю. Блюда готовятся роскошные. Главной частью застолья являются рыба и пельмени. Отведать рыбу в эту ночь — значит призвать прибыль и процветание в наступающем году. А пельмени символизируют удачу в новых начинаниях. На севере страны готовят длинную лапшу. Она как метафора долгой и счастливой жизни. На юге же готовят пирог «Няньгао» из клейкой рисовой муки. Считается, что пирог повышает уровень жизни, способствует процветанию бизнеса.

Что дарят

А дарить в Китае принято новогодние красные конверты, которые являются ничем иным, как «деньгами, подавляющими Суй (привидение, бес, дух)». Его красный цвет символизирует удачу, счастье и положительную энергию. Такие конверты дарят и детям. Что за Суй и зачем его подавлять? По легенде, монстр по имени Суй пришел в этот мир, чтобы навредить детям в ночь Нового года. Для защиты детей от Суя, родители принялись молиться. Их просьбы были услышаны богами, которые послали людям восемь защитников в виде монет. С тех пор люди начали связывать восемь монет красной ниточкой и подкладывать их под подушки детям. Вскоре это превратилось в новогодний обычай. Традиция со временем изменилась: монетки были заменены банкнотами, а ниточка — конвертом.

Южная Корея

Что делают

Как и в Китае, основная часть празднования в Южной Корее приходится не на календарный Новый год, а на Соллаль — Лунный новый год. Улицы городов украшаются. А в новогоднюю ночь бьют не часы, а колокол. 31 декабря сотни корейцев выходят на улицы и ждут, когда зазвучат удары колокола. Считается, что его звуки убирают всё плохое из жизни, а будущий год станет успешным. Некоторые предпочитают уехать в какое-нибудь живописное место, в горы или на побережье, где можно понаблюдать за восходящим «новым солнцем». В Сеуле тоже можно красиво встретить рассвет — горожане и гости любуются на восходящее солнце с гор Мэбонсан или в Небесном парке Ханыль.

Что едят

В Новый год в корейских семьях обязательно готовят ттоккук, острый согревающий суп с рисовым хлебом на говяжьем бульоне. Съесть ттоккук — значит на год повзрослеть, причем всем одновременно. До недавнего времени собственные дни рождения корейцы не праздновали. Считалось, что все люди взрослеют на год в Соллаль. В Корее принято задавать вопрос: «Сколько тарелок ттоккука вы съели?». Это эквивалентно вопросу: «Сколько вам лет?»

Съесть ттоккук также значит «стать чище», оставить в прошлом неудачи и освободить свою голову для добрых мыслей, привлечь в свою жизнь благополучие, счастье.

Еще в этот праздник в Южной Корее принято лакомиться сладким пирожным из рисовой муки.

Что дарят

Подарками обмениваются в Южной Корее не на сам Новый год. Все дарения совершаются на Соллаль. Выбор подарка зависит от материального положения дарящего в данном году. В Южной Корее люди друг другу могут подарить как подарочный сертификат в универмаг, так и продукты, которые используются во время церемонии поклонения предкам: корейские традиционные сладости, фрукты, говядину, вяленую рыбу.

Япония

Что делают

Период новогодних праздников в Японии называется о-сёгацу, то есть первый месяц года. Он отмечается с 29 декабря по 3 января, и практически все государственные и коммерческие заведения в это время закрыты. Японцы готовятся к встрече Нового года с конца декабря. И делают почти все то же, что и мы: наводят порядок в своих домах, покупают подарки для друзей и близких, подготавливают продукты к новогоднему столу. Из особенных традиций японцев: они подписывают поздравительные открытки, которые называются «нэнгадзё», и выставляют у дома украшения из сосны кадомацу как символ охраны от всего дурного. Женщины и девушки в эти праздничные дни могут надеть яркие кимоно. О наступлении Нового года в Японии возвещают 108 ударов колоколов, которые раздаются в полночь из храмов страны. Согласно буддийским верованиям, человека обременяют 108 забот. И именно эти 108 ударов колокола олицетворяют освобождение от них и начало новой, счастливой жизни.

Что едят

В первый день Нового года семья усаживается за стол и наслаждается новогодними блюдами. Среди них моти, то есть караваи, приготовленные из клейких сортов лимона, которые связаны с пожеланием богатства, процветания и доброго урожая. Поздравления льются под чашечку сакэ. Еще одно блюдо для новогоднего стола в Японии — это осэти-рёри. Оно состоит из вареных водорослей, рыбного пирога, пюре из батата с каштанами, вареного корня лопуха и сладкой черной сои. В современной Японии на Новый год едят сашими и суши и другую не традиционную пищу.

Что дарят

В Японии люди друг другу посылают открытки-нэнгадзё, причем отправляют по почте, даже если живут совсем рядом. Также японцы дарят друг другу моти, но не обычные, а подарочные, сделанные вручную, чтобы в доме было счастье и процветание. Отличным подарком будет и другая еда, например, консервы, наборы с десятью банками пива, масло или макароны.