Гостеприимство по-японски: секреты омотэнаси
Омотэнаси — слово, которое описывает философию японского гостеприимства. Его особенность заключается в стремлении японцев создать комфортную среду, где процветает гармония и взаимное уважение. Из чего складывается омотэнаси?
Есть несколько вариантов происхождения самого слова «омотэнаси»:
- «Омотэ» — внешний вид, «наси» — без. Этот перевод подразумевает честное служение.
- От слова «мотэнаси», то есть «гостеприимство, обслуживание», и префикса お «о-», который добавляет вежливости слову.
- От выражения «омотэуранаси», которое можно перевести как «отсутствие внешней и внутренней стороны», иными словами, открытость и искренность.
Какая бы версия ни была правдивой, суть философии в том, что гостеприимство должно идти от самого сердца.
Истоки омотэнаси
Дух японского гостеприимства зародился вместе с первыми чайными церемониями. Во время проведения церемонии мастер всегда обращен лицом к публике. Это момент открытости и искренности.
Мастера могут до года готовиться к одной чайной церемонии. Для омотэнаси важна каждая деталь: цветы, посуда, сладости к чаю. От всего этого зависит успех церемонии. Но не менее важна и ответная реакция гостей. Они, как правило, видя старания мастера, отвечают ему благодарностью. В этом общении рождается атмосфера гармонии и доброжелательности.
Хороший сервис или все-таки омотэнаси?
В Западной культуре обслуживание идет из расчета получить вознаграждение за свои старания, в Японии качественный сервис идет от чистого сердца. Омотэнаси — это когда не ждешь ничего взамен. На Западе приветствуются чаевые, а вот за омотэнаси плата не взимается.
Японский дух гостеприимства порой неосязаем, едва заметен. Омотэнаси можно встретить в японских кафе, магазинах, отелях. Однако это больше, чем просто вежливое обслуживание клиентов. Японское гостеприимство раскрывается в мелочах, о которых вы возможно и подумать не могли.
Если вы когда-нибудь находили зубочистку, упакованную вместе с одноразовыми деревянными палочками для еды, то знайте, что это омотэнаси. Если сотрудник пекарни кладет пакет со льдом в коробку рядом с кусочком торта, который вы понесете домой, — это омотэнаси. Когда вы получите влажное полотенце, чтобы вытереть руки перед заказом в ресторане, вы уже сами будете понимать, что это омотэнаси. Это больше, чем хороший сервис, это забота.
Философия омотэнаси глубоко укоренилась в японской культуре. Подобное заботливое отношение к ближнему встречается не только в сфере услуг, но и в повседневной жизни. Традиционные поклоны при встрече — часть этой философии. В Японии еще до пандемии люди носили маски, если чувствовали, что простудились, чтобы никого не заразить. А спортивные болельщики непременно берут с собой мешки для мусора, чтобы оставить стадион чистым.
Омотэнаси сегодня
Некоторые традиционные элементы омотэнаси уходят в прошлое. В современном обществе большое значение придается личному пространству. Официанты и сотрудники гостиниц становятся все более незаментными: теперь они приходят только тогда, когда их позовут.
И в этом нет ничего страшного. Ведь важнейшая цель философии омотэнаси — создание гармонии. Омотэнаси никуда не уходит, только меняется вместе с миром вокруг, продолжая воспевать искренность, честность и доброе отношение к ближнему.